四川芹菜炒牛肉怎么炒（牛肉炒芹菜下饭界大哥大）
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作者：chijl
用料
牛肉260 g芹菜200 g青椒2个泡椒1姜3蒜3瓣牛肉腌制步骤1做法步骤
1.准备食材：牛肉条、芹菜、姜丝、蒜丝、青椒丝、泡椒丝。将牛肉反方向切片，然后切成条状。牛肉腌制：酱油蚝油，花椒粉，食用油腌制15分钟。
2.热锅将油倒入牛肉中，用中小火把牛肉煸炒至爆发，待用。
3.锅里留底油，先放入姜蒜丝翻炒，放入青椒丝和泡椒丝翻炒，最后放入芹菜丝翻炒至断，撒少许盐翻炒。倒入牛肉翻炒，沿锅边倒入少许姜葱料酒，大火翻炒调料快速均匀。
4、填好盘子。
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