b型血适合吃什么主食

肌酐偏高吃什么食物好？

肌酐偏高吃什么食物好？

我是天津泰达医院的李青。我来回答这个问题。

肌酐高意味着肾功能下降，饮食要控制。

总的要求是低盐、低脂、优质、低蛋白的饮食。

1.低盐慢性肾功能衰竭后，肾脏排钠能力下降，钠在体内蓄积，水钠潴留，导致水肿，严重者发生心力衰竭。因此，低盐饮食非常重要。建议每天盐的摄入量不要超过5g。除了控盐，还要注意控制隐性盐，如酱油、腌制食品、加工食品、味精等。

2.含：不饱和脂肪酸的低脂饮食(茶籽油、橄榄油、亚麻籽油、鱼油等。)是平时饮食中的主要脂肪。常温下为固体的油脂(牛、猪、羊油)含有大量饱和脂肪酸，应少吃或不吃。动物内脏饱和脂肪酸、嘌呤、磷含量高，是慢性肾病的大忌。最好不要吃。

3.优质低蛋白：

我们常说的代谢废物，如血清肌酐、尿素氮等，都来源于蛋白尿。大量摄入蛋白质会产生更多的代谢废物，增加肾脏的负担，因此慢性肾衰竭患者应控制蛋白质的摄入。

蛋白质是由氨基酸组成的，有些氨基酸是人体无法合成的，只能通过动物蛋白来补充。这些氨基酸被称为必需氨基酸。必需氨基酸含量高、脂肪含量低的蛋白质称为优质蛋白质。牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉都是优质蛋白质。新国标认为大豆蛋白也是优质蛋白质，可以适量食用。

另外，肉类的烹调方法要避免油炸，最好是煮炖，不要喝汤。由于汤中含有大量的嘌呤和磷，加重了慢性肾功能衰竭患者的高尿酸血症和高磷血症。

蛋白质和营养。摄入量限制在0.6g/天/Kg体重以下，属于低蛋白饮食。

优质低蛋白，通俗地说。用美国人的话来说，就是吃得更好，吃得更少。

慢性肾衰竭患者的蛋白质控制似乎是矛盾的。一是人体新陈代谢需要蛋白质，二是控制蛋白质的摄入。为了满足这两个要求，可以在严格控制蛋白质的情况下补充凯通(-酮酸)等必需氨基酸药物。

4.蔬菜和水果；

一般慢性肾病患者基本不限制蔬菜水果。但严重的慢性肾功能衰竭会导致高钾血症，对于高钾血症者也应控制高钾含量的水果。

含钾量高的水果有(单位：mg/100g):龙眼干1300、红枣597、榴莲420、释迦牟尼390、桃子300、香蕉290、猕猴桃290、桑葚271、龙眼260、李子240。

含钾量低(每100克食物含钾量少于150毫克)的蔬菜水果有南瓜、西葫芦、冬瓜、茄子、葡萄、苹果、沙果、梨、京白梨、小红梨、菠萝等。

总之，肾脏不好的人要控制盐的摄入量，慢性肾功能衰竭患者要低脂、优质、低蛋白饮食。饮酒和控制饮食也是慢性肾病患者的一种治疗方法。

谷类食物有哪些？

谷物是居民膳食指南中最重要的部分。谷物提供的能量占总膳食能量的一半以上，这是一个重要特征。美国国家平衡膳食模式。

指南的第一个建议是食物是多样的，主要是谷类。

谷物包括精制谷物和全谷物。

与精制谷物相比，全谷物保留了完整的谷物，包括麸皮、糊粉层、胚乳、胚和具有天然营养成分的谷物。

包括大米、小麦、玉米、大麦、燕麦、黑米、高粱米、藜麦、小米、栗子米、荞麦、薏苡仁等。

面粉和大米就不用说了，就是我们经常吃的白米饭和白面粉。

谷物的过度加工会导致维生素B、矿物质和膳食纤维的流失。令人惊讶的是，自古以来就增加了慢性非传染性疾病的风险。

因此，《膳食指南》推荐的谷类每日摄入量为250-400g，其中包括五谷杂粮杂豆50-150g，土豆50-150g。换句话说，在一顿好饭中，有三分之一的杂粮、豆类或土豆占据了主食的位置。

笔者简要介绍了：李实十余年来首批国家二级营养师糖尿病教育高级护士。