买回家的泥鳅怎么处理
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1.先将鲜泥鳅略洗净；2、泥鳅生命力特别强，光跳是宰不了的。你必须先准备一个塑料袋，把泥鳅放进去，然后打晕再处理；3.把泥鳅装进塑料袋，用力拍打。泥鳅短时间不能动。这是抓住机会，一手按住泥鳅，一手用剪刀从泥鳅的脖子上割下一个横口。【买回家的泥鳅怎么处理】
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4.泥鳅宰杀后，沿横口中间，沿泥鳅腹部切开。忘了介绍了，泥鳅摔晕一会儿就好了。屠宰时建议带上粗纱手套，这样可以握得紧紧的，不会滑落。5.泥鳅内脏不多，主要是一根肠，用手指从中间抽出，然后取出内脏、肺等靠近头部的内脏；6.将泥鳅一条条宰杀后，用清水洗净，即可下锅。
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