文思豆腐具体是哪里的菜系
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司文豆腐起源于江苏淮安，属于江苏菜系——淮扬菜。
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“司文豆腐”是一道传统菜肴，由清代扬州的司文和尚首创，因此而得名。这道菜选料非常严格，刀工细致，所以口感软嫩醇厚，细豆腐丝入口即化，让人回味无穷。【文思豆腐具体是哪里的菜系】
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豆腐营养丰富，历史悠久。从汉朝淮南王刘安算起，已经近两千年了。大众对豆腐的喜爱，推动了豆腐制作技术的进步和发展。豆腐有丰富的搭配方法和优质蛋白质。素有“菜肉”之称，一直深受大家喜爱。
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