看呕吐物，带你走进千万个世界！世界如此精彩，让我们一起去认识它吧！百科每天一点，收获更多！说到四大经典小说，大家肯定都不陌生，但要说中国人比较了解的四本书，那一定是《西游记》。不知道是不是因为这部小说中描写的奇幻世界特别吸引人，但如果提到《西游记》中最著名的植物，很多人应该会想到传说中能千年结果、长得像婴儿的人参果。那么现实中真的有这么神奇的果实吗？其实市面上真的有一种水果叫人参果，既是水果又是蔬菜。

人参果是原产于南美洲的高山茄科植物。被当地人称为瓜茄子。一般生长在海拔2000米高的山峰上。成熟的时候，它的果皮是乳黄色的，有的像小瓜，但是表皮上会有紫色的不规则纹路。1975年从国外引入台湾省省，直到上世纪80年代才转入大陆。为了卖，人参果一传入中国就被炒。不仅改了名字，商家还宣传它的营养价值。

这和现在市面上卖的牛油果挺像的。刚进入国内市场就炒了，但是人参果比直接吃要好，牛油果只能榨汁，贵了还经常被吐出来。

虽然实际上并没有宣传的那么神奇，但是如果长期食用的话，确实可以起到美容的作用。人参果和甜瓜真的很像。金黄的外皮包裹着软嫩的果肉，带着花香，一口下去汁水四溢。人参果没有果核，95%的全果都可以直接吃，如果含有足够的蛋白质就容易饱。此外，人参果味道甘甜，但含糖量不高，减肥女性和糖尿病老人都可以食用，食用价值很高。

而且种人参果也很方便。它的植株不高，最大只能有一米多长。它对水肥要求不高，但特别喜欢阳光。日照越多越好，但是光照的时间需要控制好。因为在太阳下呆太久，它的叶子会逐渐卷曲，温度不超过35。一般来说，人参果的成熟期在每年的6月份左右，但人参果除了室外种植外，还可以在温室内种植，所以一年四季都可以在开花结果的时候供应市场。

而在云南石林，因为特殊的气候环境，露天种植的人参果，一年四季都可以供应。尽管如此，市面上的人参果卖到9元一斤，比普通人参果贵几块钱。主要是因为中国符合四季开花结果条件的省份不多。云南得天独厚，四季如春的品牌在国内很有名气。现在还不是人参果大量上市的时候，自然要贵一些。如果真的想吃，只能忍着买了。

但需要注意的是，虽然人参果既可以作为蔬菜，也可以作为水果，但其品种大致可以分为蔬菜型和水果型。蔬菜型人参果比较大，整个果实呈椭圆形，口感比较清淡。这就像一口生吃黄瓜，却不怎么好吃。果型人参果的果实虽然较小，但味道较甜，汁液丰富。这两种人参果的营养没有区别。可以自己选，但是买之前一定要问清楚。

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