佛手的功效与作用吃法（佛手介绍）
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佛手的功效与作用吃法
佛手满宝。根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，具有理气化痰、止呕腹胀、疏肝健脾、祛风清热等多种药用功能。又叫清凉透气果。可用于消化不良、舌苔厚腻、胸闷胀气、呕吐咳嗽、腹泻、肝胃不和、胃脘痛、咳嗽痰多、神经性胃痛。红松佛手可制成多种中草药，长期服用具有保健益寿的作用。佛手可以当水果生吃，微甜爽口，像黄瓜；也可以当菜，拍打、油炸、腌制、油炸、熬煮、煲汤，全能，常见的家常菜做法如佛手炒鸡丁、炒佛手肉卷、佛手鸡汤、凉拌佛手里脊等。
也可加工成酱制品、蜜饯制品；因为目前没有发现病害，喷农药比较少，所以生吃无害。
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