正宗洋芋粑粑的做法（正宗洋芋粑粑怎么做）
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正宗洋芋粑粑的做法
材料：土豆，面糊：鸡蛋，水，面粉。土豆去皮，切成细丝，用清水浸泡备用。
取一个大碗，加入鸡蛋、水和面粉，搅拌均匀，做成浓稠的面糊。
将土豆丝沥干，加入面糊中，一起搅拌均匀。
加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊拌匀调味。
烧热一只锅，加5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子平铺成饼，煎至底部凝固。
翻面继续小火煎至两面金黄色。用厨房纸把剩下的油去掉，然后把剩下的土豆面糊糊上。
将两块土豆饼放在砧板上，切成八等份。
把切好的土豆饼放在盘子里，上桌。
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