酸奶雪糕 酸奶冷冻会变成冰淇淋吗
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酸奶冷冻后会凝固，就像冰淇淋、雪糕一样，所以吃不完的酸奶可以直接冷冻做成酸奶冰淇淋。不过这样的冰淇淋口味肯定比较单一，口感比较硬，更像冰棍。我们可以在酸奶里放一些新鲜水果来增加味道。
酸奶一般冷冻2到3个小时左右就会变成冰棍。一般情况下，冰箱里的温度可以达到-18左右，如果你把酸奶放在这个温度的冰箱里，大概需要2个小时。变成硬邦邦的冰棍状态。
但如果是在-7和8时，酸奶冻成冰棍的时间会更长，完全冻成冰棍可能需要3个小时左右。如果不想让冰棍冻得太硬，可以适当减少冷冻时间。
不同类型的酸奶保质期不同。自制酸奶可在冰箱保存1周左右；酸奶常温保质期6个月左右，需要冷藏的酸奶保质期21天。保质期不变，具体保存时间可以参考酸奶的包装日期。
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