只写有趣、有思想、有意义的百科全书。关注身边的小事，关注生活中的大事，想什么都知道，关注百科。其实想炸鸡腿，一贯的思路就是腌制。今天教你的比腌制的好吃。鸡腿该怎么处理？大家往下看。见下图。这个炸鸡腿是不是很金黄，很开胃？

炸鸡腿的新方法简单却很入味，而且不需要提前腌制。它是金黄色的，有食欲。为什么要去肯德基？

材料：鸡腿6根(鸡翅根或鸡翅也可)，大葱，姜片，八角，桂皮，生粉，鸡蛋，面包糠，蚝油等。

炸鸡腿的做法

准备几根牙签。鸡腿洗干净后，我们在鸡腿上插几下牙签，如下图。这样，我们可以更有品味地处理鸡腿。

准备姜片、葱段、八角、桂皮，锅中放少量食用油，加入刚准备好的姜片等食材，放入锅中翻炒出香味。

加入生抽、料酒、白糖、蚝油、盐、酱油调味，翻炒均匀，然后把我们刚加工好的鸡腿放入锅中。

鸡腿放入锅中后，翻炒几下，然后放入清水中煮熟。

大火烧开后，盖上锅盖，小火炖20分钟。20分钟后，我们打开锅，把鸡腿在炖汤里再泡10分钟。

鸡腿泡10分钟后就凉了。见下图。这是一个非常美味的鸡腿。这样是不是比腌制更好，更节省时间？

鸡腿入味后，我们开始煎。在煎它们之前，我们准备一碗生粉，一碗面包屑，一碗蛋液(一个鸡蛋就够了)。

见下图。首先将鸡腿放入一碗生粉中，然后均匀地涂上生粉。然后放进一碗蛋液里，涂上蛋液。

然后放进一碗面包屑里，鸡腿上沾满面包屑。这个过程就完成了。

见下图。这是裹着面包屑的鸡腿。现在我们可以开始煎鸡腿了。

我们刚刚烤了20分钟的鸡腿，所以已经熟了，非常好吃。所以我们炸的时候只需要炸到表面金黄就可以了，而且用不了多长时间，一分钟左右就可以了。

锅内加入食用油，加热至五成热，将刚刚裹上面包屑的鸡腿一根根放入锅中。鸡腿不要翻锅，煎至凝固，再翻面，煎至色泽金黄。

见下图，这是一个炸鸡腿，沥干水分，准备煮熟。它让你看着就有食欲吗？

鸡腿炸好后，可以趁热吃。也可以撒点孜然粉和椒盐，或者蘸番茄酱吃。但是昨天吃的时候，我什么都没放进去。直接吃也很好吃。你学会了吗？

这是我吃过最好吃的炸鸡腿！不腌制很入味，吃起来金灿灿的，还有渣渣。看着就有食欲，去肯德基。感觉这种方法会是以后炸鸡腿和鸡翅的最终方法。真的很好吃！

，提供负面有趣、权威的科学信息。普及科学知识，弘扬科学精神。天天向上，有知识有能量的小超人。