炒锅怎么蒸米饭 炒锅怎么蒸米饭好吃
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1.将白米轻洗2-3遍，沥干后放入炒锅；可以静置15分钟，让米粒充分吸收表面的水分。白米饭不用泡水也能煮。如果是糙米或者全谷米，建议浸泡30分钟到1小时左右，这样更容易煮软煮透。)
2.将适量过滤后的冷水倒入锅中，目测可见：水量足以盖过0.5cm左右，然后滴2 ~ 3滴油，盖上盖子。
3.中高火煮至水开有蒸汽冒出，再转小火继续煮约5-8分钟。只要看到米粒膨胀，转高火让水分变干，然后关火静置10分钟左右，用余温继续加热。
4.静置后，打开锅盖，用饭勺把米饭弄松，去掉锅底的水分，就可以享用热腾腾的蓬松白米了。
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