骨头汤怎么炖好喝 骨头汤怎么炖
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1.先准备1斤鲜排骨，然后用清水浸泡1小时左右，去除血水。
2、山药去皮切段，大枣、枸杞子分别泡发，葱姜切片。
3.盆内加足水，加盐，用雕酒搅拌均匀，放入排骨中浸泡30分钟，去腥。
4.锅中加入足够的水，放入排骨焯3-5分钟，撇去浮沫，去水分。
5.在另一个锅里加入基础油，加热。加入排骨翻炒3分钟，然后加水煮沸。
6、放入葱姜切片、大枣，小火炖30分钟，再放入山药节、枸杞，加盐调味。
7、再炖10分钟，喝的时候撒点香菜或者香葱，美味完毕。
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