腊排骨炖萝卜 白萝卜炖腊排骨的做法
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1.腊排骨1块，白萝卜1块，生姜1块。
2.排骨洗净，切成小块。因为排骨经过风吹雨打，灰尘比较多，开发过程中用了很多盐，所以先焯一下。
3、一锅水，凉水入排骨。
4.煮开撇去浮沫后，捞出排骨备用。
5.再取一个高压锅，将排骨放入锅中，倒入清水，加入一些姜片，煮30分钟(如果不喜欢用高压锅，也可以用普通锅，炖很久)。
6.高压锅放气后，白萝卜去皮切块放入煮好的汤中。这时可以发现整个腊排骨炖出来的汤是乳白色的，继续用中火慢炖，直到萝卜软烂。(萝卜的硬度可以根据个人口味来定。)另外，因为腊排骨的咸味不一样，可以根据自己的口味加点盐调味。
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