椰子怎么挑选又水多和肉多
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椰子一般分为青椰子和黑椰子。青椰子比较新鲜，皮越白越新鲜。如果皮又硬又黄，说明不新鲜。同样大小的椰子，越重，含的水分越多，晃动时产生的水分越少，越新鲜，肉也越多。
椰子怎么吃
椰子汁和椰子肉是老少皆宜的美味产品，含有多种微量元素。椰子汁有滋补、清热解暑、止渴的作用，而椰肉有补虚益气的作用。通过区分顶部(开花部分)和底部，可以很容易地打开新鲜的椰子。用刀把上面切一点，有三角形的时候停下来，插上吸管喝椰子汁。
喝完椰子汁后，砸开插吸管的开口，用勺子把椰子肉拿出来直接吃。新鲜的椰子肉也可以用来煲汤、煮粥、炖肉、蒸饭、炒菜等。
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