长豆角储存方法 长豆角长时间存放方法
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1.干豆是最简单的保存方法，保存时间长。将新鲜的豆子洗净，放入沸水中焯3分钟左右，使酶失活，这样可以发生褐变反应，使豆子颜色加深。而且灭酶有利于后期保存。热烫后立即将它们浸泡在冷水中，以避免余热的持续影响，然后可以将其干燥。一般家里没有烤箱，我们可以利用自然阳光把它们晒干，最后存放在干燥的地方。如果你想做得更简单粗暴一点，把豆子放在太阳下晒干就行了。
2.酸豆也是保存豆子的好方法。酸豆是将鲜豆腌制，在腌制过程中以乳酸为主进行发酵而形成的产品，与制作泡菜的原理基本相同。
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