长期吃太咸有什么危害
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大量研究证明,长期摄入过多的盐会导致血压升高,因为盐中的钠离子可以结合水分子,长期摄入过多的盐会增加全身血容量,从而增加血液对血管壁的压力,导致血压升高;同时,钠离子对水分子的结合作用也会引起血管壁细胞水肿,血管腔变窄,血压进一步升高。
对于大多数健康人来说,长期吃太多盐导致血压升高是一个缓慢渐进的过程。当血压超过正常阈值,就成了高血压患者。早期高血压患者常无症状或症状不明显。常见症状包括头痛、头晕和心悸。如果血压长期得不到很好的控制,高血压将成为‘沉默的杀手’,可引起中风、缺血性心脏病等心脑血管疾病,是我国居民健康寿命损失的第一位原因。
世界卫生组织(世卫组织)在全球不同人群中进行的37项临床试验结果表明,减少盐的摄入量可以有效预防高血压,血压越高,减盐的降压效果越显著。采用低盐饮食后,不同人群的血压都会有不同程度的下降,而在高血压患者中,减盐降压的效果尤为明显。
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