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糖尿病饮食指南 5大习惯助您稳定血糖

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对于爱吃糖的人来说,最大的担心可能是如果不注意饮食,血糖控制会达不到要求。那么如何让糖友血糖长期稳定,带病快乐生活呢?

糯米土豆占1/4。

原理:粗细搭配,五谷薯交替。

粗粮含有丰富的各种营养物质,尤其是膳食纤维,可以延缓血糖的上升。粗粮在日常主食中的比例应该是1/3。

土豆(如红薯、土豆等。)含有丰富的膳食纤维和矿物质,有利于维持血糖稳定。但因为含淀粉多,能量高,所以要减少一些主食。【糖尿病饮食指南5大习惯助您稳定血糖】蛋白类占1/4。

原则:蛋、肉、奶豆,选择适量。

每天保证一个鸡蛋;可以吃适量的瘦肉。肉类最好选择鱼类和禽类,尽量不吃肥肉、动物内脏和加工肉制品。最好选择低脂或脱脂牛奶;大豆及其制品的摄入量可以增加,但需要替代部分肉类。

水果和蔬菜占1/2。

原则:多吃蔬菜,适量水果。

建议日常食用蔬菜要丰富多彩,科学搭配。低糖蔬菜(如冬瓜、茄子等。)应在500克以上,其中深色蔬菜应占一半以上;如果吃高糖蔬菜(如南瓜、甜椒、胡萝卜等。),你应该更换一些主食。

如果血糖控制平稳,可以适量吃水果(每天200克左右),但高糖水果(如香蕉、葡萄、荔枝等。)要精挑细选。建议在两餐之间吃水果,一些主食也要更换。

合理烹饪

加工过的饮食要清淡,少油,少盐,限糖。

食用油应选用植物油,每天20 ~ 25g盐每天不超过5克;严格限制精制糖和甜食的摄入。食物加工得越精细、越成熟、越柔软,越容易吸收,增糖效果越大。比如主食对餐后血糖升高速率的影响是:米粥>软烂米>软米>硬米。

烹饪食物时,最好用蒸、炖、煮、凉拌。

正确的饮食顺序

正确的进食顺序可以帮助爱糖者控制食量,避免餐后血糖波动过大。一般来说,推荐的吃法顺序是:淡汤蔬菜主食肉类。

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