珍珠蚌能吃吗
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珍珠贻贝，通常指贻贝肉，对人体有很好的保健作用。具有滋阴平肝、明目、预防眼疾的作用。它是一种很好的食物和药材。利用贻贝的柔软部分，可以生产维生素、D肉粉、D油剂、D3晶体、B12制剂等多种抗病毒药物，在临床上有很大的实用价值。除了内脏(也就是黑糊糊的)，其他部位都可以吃。贻贝肉含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素A、B1和B2。富含蛋白质，能维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含磷，能形成骨骼和牙齿，促进生长和修复身体组织器官，供给能量和活力，参与调节酸碱平衡。【珍珠蚌能吃吗】
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处理珍珠蚌的技巧：1。首先，用左手握住贻贝，贻贝口朝上；2.用右手持刀从贻贝出水口刺入身体，靠近肉壳壁一侧，刺入深度约1/3；3.用力刮开贻贝的吸壳肌，然后拿出刀；4.用同样的方法刮去另一端的吸肌，打开蚌壳，就可以完整地取出蚌肉了。
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