喜欢吃大闸蟹的人都知道，去水产市场买大闸蟹，一定要买那些新鲜有活力的大闸蟹。这些大闸蟹只有蒸熟了，肉质才会鲜嫩，营养价值才会高。但是，在生活中，经常会发生人们买回来不能及时食用的情况。那么应该如何注意大闸蟹的保鲜呢？下面我就教你几招，告诉你大闸蟹怎么保鲜。

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大闸蟹如何存放1。大闸蟹可以放在冰柜里保存。储存大闸蟹时，可以用绳子绑住，防止脚和钳子乱动。然后把湿毛巾直接铺在冷冻室的抽屉底部，再把扎好的大闸蟹直接铺在毛巾上。最后将毛巾折叠起来盖在大闸蟹上，这样大闸蟹可以放在冰柜里保存3到5天，取出食用后依然新鲜。

2.大闸蟹也可以在水中保存，给它们创造一个类似生长环境的保存环境，这样可以保存10到15天，它们就会充满活力。如果觉得买回来的大闸蟹太瘦，也可以在保鲜过程中给它们吃点芝麻或者碎鸡蛋，还可以加点黄酒，可以快速催肥，让它们在保鲜期内胖很多。【大闸蟹怎么保存大闸蟹怎么保鲜】

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大闸蟹怎么保鲜？1.把大闸蟹养在临时的池塘里，可以保持新鲜，保存后依然充满活力。家里常用的塑料桶或者壁面光滑的浴缸是养大闸蟹的最佳选择。在这些容器中放入适量的清水，然后放入水中，防止它们逸出。水的深度不能太高。保证大闸蟹站起来后能呼吸出水，然后每天喂食。

2.大闸蟹购买后，如果没有及时食用，一定不能清洗。只有这样才能保鲜，因为洗好的大闸蟹很快就会死亡变质。如果没有及时食用购买的大闸蟹，就要把他的酒全部用绳子绑好，然后用湿毛巾包好，放在保鲜盒里，然后存放在冰箱的冷藏室里。在这种低温潮湿的环境下，大闸蟹可以保鲜，可以保存五到七天。