削好了的菠萝可以放冰箱吗
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【削好了的菠萝可以放冰箱吗】
削好的菠萝可以放在冰箱里。
菠萝是一种营养丰富的水果，去皮后容易被氧化，也容易滋生细菌。菠萝放入冰箱保存后，可以抑制细菌的生长，延长菠萝的保质期。
如何吃菠萝：
食用前将菠萝浸泡在盐水中，还可以将其中所含的一些有机酸在盐水中分解，去除酸味，使菠萝吃起来更甜。也可以先用开水烫一下再吃。菠萝蛋白酶在45~50开始变性，100时90%以上被破坏。糖苷也可以同时被破坏和消除；血清素溶于水。煮后口感也有所提升。
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