你身边的知识百科，日常生活中的科学知识，涵盖健康、养生、饮食、生活小贴士、娱乐、科普等等。众所周知，海参是一种非常普通的食物。做法多样，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。很多人会喜欢吃海参。那么孕妇可以吃海参吗？

海参含有丰富的碘和锌，能参与调节新陈代谢，降低血脂，促进造血功能，延缓衰老，营养皮肤。另外，海参中含有大量的B和叶酸，对造血骨髓和制造红细胞有很好的作用，所以孕妇可以吃海参。

孕妇可以吃海参吗？

孕妇可以吃海参。

一般来说，孕妇怀孕3个月后开始吃。建议每周吃一次，每次不超过两个(中等大小)海参。不要过度。整个孕期吃1000g左右的海参就可以满足需要了。

其实早在女性怀孕之前，就可以吃一些海参来调理身体，从而顺利怀孕。计划怀孕前六个月补充海参最有效，但计划怀孕前两个月一定要停止吃海参。而且产后不能马上吃海参。

孕妇吃了海参后，不可能有立竿见影的效果，一般一个星期后就能有所改变，比如免疫力增强，精神旺盛。

海参的营养价值

1.海参富含蛋白质，脂肪和胆固醇含量较低。

2.海参被称为“精氨酸垄断”。含有人体不能合成的8种必需氨基酸，其中精氨酸和赖氨酸含量最丰富。

3.人参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁。海参所含的微量元素钒在各类食物中居首位，能参与血液中铁的运输，增强造血能力。

4.含有特殊的活性营养成分，如海参酸性粘多糖、海参皂苷(海参精华、海参毒素)、海参脂质、海参粘蛋白、牛磺酸等。

孕妇适量吃海参的好处

促进血液循环

海参中的碘还能促进新陈代谢，使血液通畅。因此，患有高血压的孕妇，适量食用一些海参可以缓解妊娠高血压。

提高免疫力

海参富含DHA，DHA是一种多价不饱和脂肪酸，是维持正常免疫力的必需营养素。能提高免疫力，特别是对胎儿脑神经细胞的发育。

提高记忆力

孕妇适量吃点海参，也能提高记忆力，打破“一个宝宝脑子三年”的说法。因为海参中的DHA是构成大脑皮层的重要物质，是储存和处理信息的重要结构。DHA是人体大脑营养必需的高度不饱和脂肪酸，能维持脑细胞膜的完整性，促进大脑发育，提高记忆力。

促进胎儿发育

海参富含蛋白质，含有人体所需的18种氨基酸。孕妇平时吃点海参，可以促进胎儿的有益发育，补充能量。

滋养血液

海参胶肉壁富含海参的铁和胶原蛋白，具有明显的生血、养血、补血作用，特别适合贫血孕妇食用。

促进胎儿智力的发展

海参含有大量微量元素碘，有助于胎儿智力发育。

防止流产

如果孕妇觉得胎儿不稳定或者胎动很奇怪，可以选择吃一些海参来达到保胎的效果。

孕妇吃太多海参的坏处

上火

孕妇吃海参太多，在干燥地区，体质弱的孕妇会上火。

营养过剩

如果孕妇大量食用海参，会导致体重增加过多，营养过剩。营养过剩对母亲和胎儿极为不利，会导致巨大儿，增加难产风险；二是会诱发糖尿病、慢性高血压、妊娠高血压综合征。

孕妇吃海参的最佳时间

1.计划怀孕前六个月和计划怀孕前两个月，你m

海参被列为“海鲜八珍”之一，性温味甘，具有补肾健脑、养血润燥的功效。海参的营养价值极高，含有丰富的蛋白质、钙和碘，以及维生素和矿物质。是一种滋补食品，具有养血调经的作用，还有安胎、助产的作用。适合孕妇在怀孕后期食用。

孕妇怎么吃海参？

虾卵和海蛞蝓

材料：干海参150克、虾米15克、高汤50克、葱姜15克、味精3克、盐3克、淀粉6克、猪油30克、料酒30克、酱油6克。

练习：

1.将干海参放入锅中，加入清水，盖上锅盖用小火煮沸，然后将锅底从火上移开，待其膨胀至变软时取出，剖腹挖出肠子，刮去里面和表面的杂质，洗净。然后放入锅中，加入清水，小火煮沸，锅底离火。膨胀的时候(这个方法重复多次)就可以泡海参了(但是在这个膨胀过程中，禁止沾油沾盐，因为油可以溶解海参，盐可以收缩海参，会影响海参的膨胀)。然后在发育完全的海参肚子里插一把十字刀，开锅烫一下，捞出沥干备用。

2.虾仁洗净放入碗中，加入适量的水和酒，放入笼中蒸10分钟左右取出。

3.锅烧热，放入猪油，放入姜、葱，翻炒捞出，煮料酒，放入高汤、盐、酱油、海参、虾。泡成浓汤，用淀粉勾芡，加入味精，出锅后整齐放入盆中。

银耳参鸡汤

材料：银耳10克，海参250克，冰糖适量。

1.将海参切成小块；将银耳用温水浸泡，撕成小块，洗净；

2.银耳和海参用沸水焯一下，沥干；

3.然后在锅中加入适量的水，加入适量的料酒、味精、盐；

4.加入海参和银耳待用。

功效：补益肺肾、健脾开胃、对肺脾亏虚、腰膝酸软有疗效。

海参粥

材料：粳米100克，海参(干)30克。

1.将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂;

2.粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内;

3.加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。

功效：补肾益气，填精养血。

哪些孕妇不能吃海参

肾功差的孕妇

参为高蛋白食品,分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以,肾功能差者一次不可多吃。

患有急性盲肠炎、感冒、气喘或是脾弱的孕妇

患有急性盲肠炎、感冒、气喘或是脾弱的孕妇，是不宜吃海参的，必须要远离海参。

对海参过敏的孕妇

对海参过敏的孕妇是绝对不能吃的。

哺乳期不吃海参

虽然哺乳期吃海参能够提高孩子的免疫力，但是过量服用会导致奶量减少，孩子高度亢奋，甚至有少数孩子会在几个月里体内或皮肤出现多2、不要过量食用海参：即使海参是非常好的营养物质，但不能过量食用，每周不能超过两次，因为过量食用海参会影响肝功能。

孕妇吃海参的注意事项

要吃上好的海参

孕妇食用海参时，必须挑选上好的海参，只有品质过关的海参才能起到补品的效果。

不能空腹吃

孕妇切记不能空腹食用海参。

每天食用别超一只

对于体质虚弱的人来说,每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说,特别是气候较为干燥的地区,过食海参应考虑到”上火”的问题。因此,每天食用海参最好不要超过一只。

不宜与含鞣酸水果同食

海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适。

春季应少食海参

需要提醒的是,春天是容易上火的季节,尤其是北方春季多干燥。食补时尤其要注意,勿过多食用易使人上火食物,海参也包括在内。因此,春季吃海参应再减量。

烹调方法切忌深加工

从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作,这种做法最有利于海参自身营养的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。