地瓜丝馒头做法 地瓜丝馒头怎么做
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1.配料：谷朊粉550g，红薯400g，酵母5g，水30g，油适量，糖适量。
2.先将红薯去皮切丝，加约一杯水入锅蒸熟。
3.将酵母倒入30克水中，融化，然后将所有材料加入盆中，一起搅拌成球。
4.将面团放在干净的桌子上揉搓，面团光滑时盖上保鲜膜，然后静置5~10分钟。
5.面团醒后，用擀面杖擀成薄薄的正方形。
6.将擀好的面团折叠成水平的形状。
7.用擀面杖擀成比第一次擀的面积小的薄正方形。
8.把薄薄的正方形卷起来，长成一条条。
9.将面团切成需要的大小，放入蒸笼醒发10分钟左右。
10.将水烧开，然后用中火蒸15-20分钟。
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