海蛎干怎么做好吃 海蛎干的烹饪方法
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你可以用牡蛎做肉干，如下所示：
1.材料：瘦肉500克，蚝干40克，酱油100克，黄酒20克，精盐适量，白糖50克，猪油30克，姜、葱少许。
2、瘦猪肉(微胖)切块，放入冷水锅中，烧开。
3.将瘦肉用温水洗净，将姜、葱切成片、段，将生蚝干泡在水中。
4.锅烧热，放入猪油、葱姜翻炒，放入瘦肉爆香。
5.将黄酒煮熟，加入酱油、糖、精盐、干鲷鱼，加水倒，再翻炒几下。
6、加水没过肉，小火焖2小时左右，煮透。
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