各个省的特色粽子 盘点各地极具特色的粽子
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1.广东咸肉饺子。广东粽子是南方粽子的代表品种，个头小，外形独特，前面呈方形，后面凸起尖角像锥子。广东有很多种粽子。咸肉粽子是广东最常见的粽子，呈三角形，多以去皮绿豆和肥猪肉为馅，糯米为主料。用粽子叶和水生植物包裹。咸肉饺子馅料丰富，有咸蛋黄、香菇、肥猪肉、鸡肉、扇贝等。
2.广西抱枕饺子。广西的少数民族逢年过节总要包枕头和饺子，而且比其他地方的要大，让外地人大吃一惊。它有小猪那么大，一家人可以吃好几天。枕头饺子，又大又肥，有两根绳子和四个角，形状像枕头。饺子的种类很多，有肉馅饺子、排骨饺子、枣栗子饺子、豆沙饺子。
3、陕西蜂蜜凉拌饺子。陕西最传统、最受欢迎的粽子是蜜饯粽子。蜜凉粽子和其他粽子不一样。它是用糯米做的，既没有馅也没有叶子。形似菱角，洁白如玉，性凉解暑。吃的时候用丝线或者竹刀切小块，放在盘子里，浇上蜂蜜或者玫瑰桂花糖浆。吃起来软软的，凉凉的，甜甜的，香香的，很好吃。它是用蜂蜜浇在凉拌粽子上制成的，是理想的夏季食品。具有凉、甜、香的特点，沁人心脾。
4.老北京汤圆。作为北方粽子的代表，老北京粽子有其独特的特点。首先，北京粽子个头大，吃起来很过瘾。其次，北京粽子大多是斜四边形或者三角形，从各个角度看都赏心悦目。老北京人一般包粽子，又粘又香。后来大部分都是汤圆。北京粽子多以红枣为馅。煮好后可以趁热吃，也可以放糖凉拌，这是北京人特有的。
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