蚝油葱香豆腐 怎么做蚝油葱香豆腐
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1.豆腐520克,葱80克,葱40克,糖10克,淀粉10克,食用油20克,蚝油20克,酱油20克,盐2克。将小葱对折,切成丝。
2.葱切丝用清水浸泡,葱切成圈备用,豆腐切成小块备用。
3.将蚝油、酱油、盐、糖、淀粉和水倒入碗中,搅拌均匀。
4、锅中热油,倒入豆腐,炸至表面金黄,盛出待用。将锅里的葱白翻炒,放入酱汁,翻炒至酱汁浓稠。
5.倒入豆腐,搅拌均匀。烹饪后,用洋葱丝装饰。
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