豆芽冻了还能吃吗
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冷冻豆芽只要不变质就可以继续吃。从冰箱里拿出来，解冻，用水洗干净，然后高温煮。但冷冻豆芽不如新鲜豆芽脆，营养价值也会降低。购买后最好及时食用，不要冷冻。
冻过的豆芽还可以吃吗
1.你可以吃它冷冻的豆芽可以继续食用，只要颜色没有变化或者变质，但是解冻后的豆芽还是需要高温蒸煮，而不是简单的焯水冷却，以免残留的细菌没有被消灭。
2.营养价值
豆芽含有丰富的维生素E，对保护皮肤毛细血管非常有效，在一定程度上可以预防动脉硬化。而且豆芽中含有天冬氨酸，可以减少乳酸堆积，缓解人体疲劳。
3.预防措施
豆芽这种凉性食物不宜过多食用，以免出现慢性腹泻的症状。豆芽中的维生素C容易被铜氧化，猪肝含铜较多，所以豆芽不适合和猪肝一起吃。
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