我们生活中有很多食物，对孩子的健康非常有益。比如一些苦的蔬菜。苦菜不仅有利于孩子的健康，也有利于孩子适当的吃苦。具体小编会告诉你苦菜对孩子的四大好处。让我们来看看。

一、儿童吃苦味菜的好处

苦味可促进食欲

生活中多吃些苦菜，不仅能刺激我们的味蕾，还能增加食欲。还能促进唾液分泌；还能刺激胃液和胆汁的分泌。这些功能结合起来，会增加食欲，促进消化，有利于增强体质，提高免疫力。

苦味可清心健脑

苦味食物解除心中的热量，有清心的作用，使头脑清醒，使大脑功能更好。

苦味可促进造血功能

苦味食物可以使肠道内的细菌保持正常平衡。这种抑制有害菌，帮助有益菌的功能，有助于肠道的功能，尤其是肠道和骨髓的造血功能，改善儿童的贫血状态。

苦味可泄热、排毒

有资料表明，苦味属于阴，有疏通排泄的作用，对那些上火引起的烦躁有很好的治疗作用。清热通便不仅能退烧，还能随大小便排出体内毒素，使孩子不会得疖子，也不会患其他疾病。

苦的食物在日常生活中，关键是要注意选择，合理食用。虽然苦菜有很多好处，但是要适量给孩子吃。

二、苦味菜有哪些

1、苦瓜

苦瓜是夏季的好食物，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未成熟的嫩果作为蔬菜，成熟的果浆可生吃、冷食、炒肉、烤鱼，脆爽，风味独特。

苦瓜具有开胃消食、清热祛邪、消除疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。苦瓜除了含有苦味的奎宁外，还含有蛋白质。发现蛋白质能刺激免疫细胞，有抗癌作用。

2、苦菜

苦味蔬菜在我们的生活中很常见。苦菜还有很多其他的名字，比如茶草、苦马菜、菊苣等等。它属于菊科菊苣属的全草。

苦味蔬菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C、矿物质等营养成分。

中医认为苦菜味苦性寒，有清热、凉血、解毒的作用。李时珍在《本草纲目》一书中指出：‘苦菜调十二经脉，安心益气，轻身抗衰，明目……’

腌苦菜是夏季佐餐的美味菜肴，具有提神开胃、消暑、清心除烦的作用。

3、蒲公英

蒲公英，又名婆婆纳、竹荪等。是菊科植物蒲公英的带根全草，广泛分布于全国各地。《本草纲目》说：‘地丁，大江南北很多地方都有，别处也有，岭南什么都没有。小科布土地，分散而生。茎叶像菊苣，穗小，幼株可食。"

蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁等营养成分。在食用方面，嫩叶在夏季常被用于凉拌或烹饪。

多吃蒲公英不伤人，还可以入药治病。中医认为蒲公英味甘、苦、寒，入肝、胃经，有清热解毒、止泻利胆、保肝、健胃、降血压的作用。

4、苦笋

中医认为，苦笋味甘，凉而不寒，有解暑解毒、减肥健身、健胃消食的功效。

苦笋是夏日餐桌上的美味佳肴。人们通常用苦笋、排骨、咸菜来做苦笋锅，吃起来又苦又好吃，回味无穷。

5、芜菁

芜菁也叫芜菁。起源于中国，我

莴笋又叫千元菜、莴笋。中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠胃经。具有利尿、开胸益膈、理气、清热解渴的作用。

适用于治疗小便不利、脾胃气滞、食欲不振、口渴多饮。

生菜可以炒，也可以拌。大火爆炒。用少许盐翻炒，腌制，挤出汁液即可食用。

6、莴笋:通过上面的介绍，你知道儿童春季饮食应该吃什么食物了吗？苦味食物对孩子健康的四大好处你都知道吗？妈妈可以在生活中多给孩子做点苦味，不仅营养丰富，还很好吃。