麦子是大米还是面粉
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小麦是面粉。
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小麦的种子被称为小麦。种子去皮磨成粉，就成了面粉，常用来做面包、馒头、面条等食品。小麦是单子叶植物，禾本科植物，一年生或二年生草本植物。按播期可分为春小麦和冬小麦，冬小麦是我国的主要小麦。它的种子主要做成面粉，皮可以做饲料，麦秸可以用来织布。【麦子是大米还是面粉】
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小麦属于禾本科下的小麦属，世界上最早种植的作物是小麦。该作物经过长期发展，已成为世界上分布最广、总产量最高、面积最大、贸易量最大、营养价值最高的粮食作物。
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