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新冠肺炎一场突如其来的疫情打乱了很多人对2020年的计划和预期，但也正是因为这场疫情，人们意识到疾病的感染和预后与个体的易感性和免疫力有关。良好的个人营养不仅可以降低患病风险，还可以改善疾病的预后。那我平时应该怎么吃才更健康更营养呢？

平时应该怎么吃才更健康更有营养？

在南方医科大学南方医院营养科主任石看来，如何吃得更健康更营养，关键在于饮食平衡，保证能量摄入充足，饮食清淡，少盐少油。可以参考《中国居民膳食指南》和《和中国居民平衡膳食宝塔》，多吃不同种类的食物，做到食物种类多样化，营养均衡。同时也要“管住嘴，迈开腿。”

1、食物多样性，以谷类为主。

日常饮食应包括谷类、蔬菜水果、牲畜、鱼类、蛋类、牛奶、大豆和坚果，并注意选择全谷物、杂豆和土豆。

2.多吃水果和蔬菜，牛奶和大豆。

每天都要吃蔬菜和水果。多选择深色水果蔬菜，不要用果汁代替新鲜水果。吃各种牛奶及其制品，尤其是酸奶。经常吃豆制品，适量吃坚果。

3.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉、烟熏、腌制肉制品。坚决杜绝食用野生动物。

4、少盐少油，控糖限酒。

坚持清淡饮食，少吃高盐和油炸食品。多喝水，成人每天7~8杯(1500~1700 ml)，提倡喝白开水、茶，不喝或少喝含糖饮料。如果成年人饮酒，男性一天的饮酒量不应超过25克，女性不应超过15克。

5、饮食动态平衡，健康体重

即使在家，也要坚持锻炼，保持健康的体重。不要暴饮暴食，控制总能量摄入，保持能量平衡。减少久坐时间，每小时起来活动一下。

6.杜绝浪费，推广新食品。

食物要按需准备，提倡共餐，使用公筷公勺。选择新鲜安全的食物和合适的烹饪方法。食物配制要做到生熟分开，熟食二次加热后要彻底加热。学会阅读食品标签，合理选择食品。

到目前为止，虽然国内疫情得到稳定控制，但全球疫情仍在蔓延。只要有一个国家不确定，就说明疫情没有完全结束，防疫工作需要继续“在线”，比如出门戴口罩，不要聚集在一起，饭前洗手，出门回家后及时洗手，注意开窗通风。

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