菊芋生长期长在

（1）栽培季节

年。一般在华北地区，3月中上旬播种，11月上旬收获。在长江以南地区，可在3月下旬至4月上旬种植，11月中下旬结霜时地面部分枯死后采收。因为很难干净地收获块茎，一些块茎通常留在土壤中，并在第二年春天发芽生长。所以菊芋可以年年种，但最好每年换茬，最多4~5年。我国各地一般都是零星的空地种植。

（2）繁殖方法

年生产上采用无性繁殖，繁殖用块茎30克左右。一般是整薯种植，也可以切块繁殖。匍匐茎也可以用于繁殖。利用植物非试管高效快繁技术可以实现改良菊芋的大规模繁殖。该技术采用菊芋植株一叶一芽，经过15 ~ 25天的培育即可长成幼苗，可以保证改良菊芋的遗传特性。菊芋根系发达，生长快，产量高，抗逆性强，保存了大量菊芋种茎。

（3）整地施肥

菊芋生命力很强，但如果创造好的条件，会长得更好，产量也会更高。一般深耕30厘米。深耕时每亩可施粪肥5000斤，播种时70%可撒施，30%可集中在沟内。另外施用15千克硫酸钾。做一个1~1.2米宽的平板床。长江中下游地区，因为下大雨，要起垄或做高垄，保证雨后畦内无水，防止根茎腐烂。

（4）播种

将准备好的种子块在附生土中挖出来，在空气中放置不超过两天。将块茎从土中挖出后，挑选种子，剔除过大、破损、腐烂的块茎，选择块茎大小完整、均匀的块茎，每个重30g左右，每亩用种子80-100kg。如果块茎不够，也可以选择将大块茎切成种子所需的大小。最好种50~60 cm见方的种子，每穴一个块茎，两个小块茎。播种深度7~10 cm，播种后覆土整平穴。第一年播种后3~4年内可停止播种。每年收获后，剩余块茎中的幼苗足够下一年使用。但缺苗区要补苗，密植区要套种，使苗完整均匀，保证一定产量。人工大规模栽培最好每年补种。

（5）田间管理

栽培、除草、起垄、去核播种，30天左右出苗，根据杂草和土壤情况，结合除草、起垄进行栽培。菊芋茎太高了。一般植株长到0.60 cm时，要去核，防止白长。秋天见花就摘，集中营养，促进块茎膨大充实。

菊芋苗期、现蕾期和花期是关键灌溉时期。苗期干燥，植株生长缓慢，需要灌溉来促进幼苗的生长。菊芋在现蕾期和开花期产生大量地下茎，地上部分同化产物向下积累，此时不能缺水。

(3)追肥除基肥外，一般在生长期追肥两次。第一次是5月中下旬，每亩施尿素10公斤左右，促进幼苗长势健壮，枝叶较多。第二次在8月中旬，即植株现蕾前施钾肥一次，每亩施复合肥或硫酸钾10~15公斤，促进植株健康生长，增加抗倒伏、抗旱、抗寒能力，促进光合产物向地下块茎运输。

（6）采收与贮运

菊芋的收获期取决于栽培目的。以青贮为主的品种在霜冻前收获，产量高，茎秆质量好

包装：同等级的菊芋鳞茎可以放在塑料抽屉里保存，上市前再重新包装。那时，内衬有孔的牛皮纸袋可以作为内包装；使用标有产品名称的袋子作为外包装。

保鲜：块茎可以在相对湿度为35%~40%、温度为2 ~ 4的环境中用沙贮藏.通常可以存放14~16周，不影响以后种植。

运输菊芋可以汽车运输，也可以铁路运输，汽车运输时菊芋要用苦布覆盖，避免水分流失过多。铁路运输最好使用通风货车。如果选择海运，菊芋应保持通风良好的低温状态，海运时间不超过30天。

2010-2010年第二春用菊芋时，秋后可将菊芋茎切掉，菊芋块茎不宜采集，但应在第二春尽早取出，否则发芽快(地温2开始发芽)，影响菊芋品质。也可以在秋天挖一个浅窖，把菊芋放进去，马上撒上沙子，保持湿度和充分通风，然后在周围盖5厘米厚的土，防止菊芋裸露。大量存放时，吸管手柄可作为几个通风孔使用。菊芋在0以下开始冬眠，冬天储存时不怕热也不怕冷。最佳贮藏温度为0左右，降至-20 ~-10也不会冻结，但不能超过5，高温不利于块茎贮藏。