马鲛的做法 马鲛的做法分享
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1.在切好的鲭鱼肉上撒一层薄薄的盐，用手轻轻按摩鱼肉，让盐更好地渗透到鱼肉中。腌制15分钟左右。
2.锅烧热，倒入适量油，放入姜片略炒，然后捞出姜片。
3.将鱼片倒入锅中，转小火慢煎。
4.两面都煎到黄氏的时候，撒一点姜丝进去，煎完就可以出锅了。煮好后撒上葱花和酱油。
5.为了让鱼看起来不那么干润，在小碗里倒入少许蚝油、酱油、白糖，拌匀，浇在鱼块上，一分钟后关火，即可食用。
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