烤箱烤吐司技巧 烤箱烤吐司技巧介绍
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1.原料：高筋面粉280克，酵母3克，细糖17克，盐5克，奶粉11克，水174克，黄油17克。做法3360把除黄油外的所有材料放在一起，揉到膨胀阶段；
2.然后拌入黄油，揉至完整阶段，放在温暖的地方进行基础发酵；
3.发酵结束后，分成两等份，滚动放松15分钟；
4.将面团擀成条状，然后卷起来放入吐司箱进行最后发酵，直到两倍大；
5.盖上盖子放入烤箱，烤箱预热180度，下层烤30分钟。
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