番茄烧牛腩的做法 番茄烧牛腩怎么做
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1.在锅里烧水，然后边等水烧开边切肉。然后盖上盖子炖；因为肉很干净，不用再浇水了，也不会很油腻。加花椒大料，先不加盐，盐不好煮。
2、水再烧开，如果有一点泡沫，用小勺清洗一下。小火炖。
3、1.5小时，如果途中水量少，就加满水。
4.将洗净的西红柿切均匀，放入锅中。继续炖。
5、水烧开后放盐，3勺左右(最好少一点，因为最后喝的时候可以现在加盐；但是如果汤咸了，加水就不好吃了。)，因为是大锅。
6、西红柿30分钟后会变软，有时间的话可以多炖。
7、出锅加入鸡精。
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