茴香饺子馅的做法
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猪肉炒虾仁，炒碎鸡蛋，热水炒碎木耳一起搅拌做成的茴香饺子，非常好吃。我家经常这样吃。
先将猪肉馅和碎姜沫混合，然后将切好的韭菜(用香油浸泡过)放入馅中拌匀，再加入少许生抽、少许上色用的酱油、老抽、白胡子橡胶粉、盐、糖，再加入适当的高汤拌匀至变稠，就结束了。
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茴香和包心菜包饺子对我来说很好吃，当然，在里面加几个鸡蛋或者猪肉也会很好吃。
每个地方的风俗都不一样，尤其是南方人和北方人的生活规律不一样。北方人口味较重，南方人口味较轻，根据自己的喜好而定。
不知道你喜不喜欢。
茴香肉包的饺子很好吃，拌一碗醋更好。
茴香饺子馅的做法
1.准备食材：茴香、盐、肉、葱、姜。2.将鲜茴香洗净，沥干水分，茴香切块，加入少许盐拌匀，腌制4分钟左右，将腌制好的茴香挤干，剁肉。
3.将洋葱和姜切碎。炒锅油热后，放入肉末翻炒。当肉末变白，沥干水分后，放入葱段和姜段翻炒。加入黄酱后，翻炒酱汁，放凉。
4.将冷却后的肉末和茴香放入盆中，加入香油和少量味精、盐，拌匀。
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