如何防止番茄腐烂
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番茄又称番茄，营养丰富，风味独特。可以生吃，煮熟，加工成番茄酱，果汁或整个水果罐头。番茄是世界上种植最广泛的水果和蔬菜之一。番茄营养价值高，富含胡萝卜素、维生素C、维生素b。
1.冷藏方法
成熟的番茄应在2 ~ 4冷藏，10天内保持新鲜营养。如果温度过低，番茄会因冻伤而失去风味，很快腐烂。
西红柿冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，会使与之放在一起的蔬菜和水果变熟，缩短保质期。所以西红柿冷藏时最好单独放或者用保鲜袋包装。
2.速冻方法
买回来之后，洗干净，擦干表面，放在食品袋里，然后放进冰箱的冷冻室。三个小时后基本就结冰了。如果放在冰箱里，冬天随时可以拿出来解冻，可以煮着吃。味道和营养都很好。
3、制作番茄浆的方法
买回来后洗干净，擦干表面，选一个大瓶子，西红柿切块，把瓶子放蒸锅里煮20分钟，用热盖紧盖子，拿出来晾凉，没有菜的时候拿出来放在阴凉处。炒菜做汤都是不错的选择，很好吃。
4.干燥方法
用烤箱做西红柿干，吃的时候再泡着吃。
今天我简单介绍一下如何防止西红柿腐烂。请多了解一些关于如何防止食物腐烂和其他食物污染的食品安全知识。希望对你有帮助。
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