蛋花蔬菜炒饭怎么做 蛋花蔬菜炒饭的烹饪方法
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1.材料：米饭、2个鸡蛋、适量蔬菜、油、葱花。
2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打匀。
3.锅中加热3汤匙油，倒入蛋液，用铲子搅拌鸡蛋，直到凝固成蛋块。不要煎太久，一凝固就好，让煎好的鸡蛋内外都很嫩，然后出锅备用。
4.将蔬菜洗净，然后去根，切成丁备用。
5、锅内2大勺底油，先倒入少许葱花炒香，再倒入米饭翻炒。
6.最后加入要用的蛋清和菜丁，加入适量的盐翻炒1分钟，这样就可以放在碗里吃了。
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