怎样做鸡翅好吃又简单 红烧鸡翅的做法
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1.材料：鸡翅600克，土豆两个。
2.辅料：香菇6、7朵，小葱适量，姜适量，蒜1瓣，花椒适量，八角3片，桂皮1片，香叶1、2片，盐2汤匙，白糖1汤匙，料酒、酱油、红烧酱。
3.鸡翅洗干净，腌制前在上面画几条线，炖的时候会更好吃。
4.加入料酒、姜片和少许盐腌制5分钟。
5、土豆切块，放入碗中加水，避免变色。干蘑菇被加热和浇水。
6、锅热，在辣椒中倒入适量的油，根据个人口味放入干辣椒炒熟。
7.将腌制好的鸡翅用姜片和料酒倒入锅中，翻炒几下，加入八角、蒜瓣和适量的水。
8.水要基本淹没鸡翅，然后加两勺盐、桂皮、香叶、香菇，再加两勺红烧汁，把水烧开。
9.煮沸后改中火慢炖。30分钟时，加入土豆块，加入一汤匙酱油，给鸡翅上色，搅拌均匀。
10、小火煨10分钟左右，撒上小香葱，翻炒几下，即可出锅。
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