糯米粉怎么做汤圆 元宵节怎么用糯米粉做南方汤圆？
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1.元宵最好用水磨湿糯米糊。如果没有，也可以用糯米粉包好吃的饺子。准备糯米粉，姜，红糖，白糖。如果不喜欢太甜，也可以准备一些山楂。
2.将一碗糯米粉倒入盆中，然后加入一些热水，用筷子搅拌成颗粒。为了防止热水烫手，先用筷子搅拌均匀。一点一点加热水，防止结块。
3.将搅拌均匀的糯米粉颗粒揉成面团，直至面团不沾手。面团不要太软，要稍微硬一点，这样煮出来的饺子会更Q弹。
4.将汤圆捧成长条形，揉成圆形。大小可以根据自己的喜好来定。热水做的汤圆不容易粘。
5.往锅里加水。生姜和山楂一起煮。煮到散发出姜的香味。加入红糖和白糖。加糖是为了增加甜味，让汤更清澈。
6.最后将饺子放入煮好的锅中，煮至饺子浮起。
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