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绿豆蛙汤圆的做法 绿豆蛙汤圆的做法介绍

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1.主料是:糯米粉,开水,糖粉。

2.辅料:草莓粉、抹茶粉、可可粉、玫瑰芝麻馅。

3.白面团:将20克糖溶于70克水中,加入125克糯米粉中,用筷子搅拌均匀,手工制成光滑的面团。水要适当增减。

4.有色面团:首先将有色粉和糯米粉混合,加入与第二步相同步骤的热糖水,揉成面团。

5、从绿粉上取一小块,揉成圆形的南瓜,把馅放进去,慢慢合上,揉成圆形的饺子。

6.然后放在桌子上压平。

7.取两小块白汤圆,揉成两圈平放在绿圈上,形成蛙眼。

8、放红脸和嘴巴。

9.将水烧开,将包好的饺子放入锅中,烧开后加入一小碗凉水,再次煮至饺子浮起。

10.汤圆一次不宜吃太多,以免消化不良,不建议4岁以下的宝宝单独食用。

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