煲花生怎么做 煲花生具体做法
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材料：花生2斤，八角2个，盐2大勺，桂皮1块。步骤：
1.花生用清水洗净至无沉淀物沉积；
2.用大拇指和食指轻轻按压花生前端，使花生壳裂开一个小洞，这样烹饪时很容易入味。
3.将加工好的花生倒入高压锅中；
4.加水，水和花生的比例为1:1；
5.放一块肉桂和两个八角。如果喜欢重口味的，可以在家里放一些调料。喜欢吃辣的可以放几个干辣椒一起煮。
6.加入4汤匙盐，约20克。花生每斤10克盐比较合适；
7.用铲子搅拌花生，使盐和花生混合均匀；
8.盖上盖子煮20分钟。煮好后不要马上开盖，再焖半个小时再开盖。
9.把花生拿出来控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里，泡的时间越长越好吃。
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