海带用焯水吗
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海带不需要焯一下。海带焯水后会用来炖汤，会糟蹋海带的味道，感觉软烂。海带做之前稍微泡一下，洗干净就行了。海带作为家常菜，通常用来炖汤，其中海带炖排骨最为常见。
海带清洗方法
先用手握住海带的两端，然后慢慢上下晃动海带，去除海带中的部分沙子和海盐，去除所有杂质。然后，准备一个干净的盆，用剪刀将干海带切成段放入盆中，然后在盆中倒入适量的温水(温水即可，切记不要加开水)。然后在水中加入适量的白醋，用手轻轻揉搓。这时，海带中所含的粘液会被搓掉，然后浸泡2小时左右，最后用清水冲洗干净，海带就干净了。
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