正山小种茶怎么冲泡 正山小种茶冲泡温度
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1.暖杯；冲泡正山赛用白瓷盖碗为宜。先用开水冲洗茶具，以利于下一次留香。一般3-5g茶叶加100-110ml开水。利用碗的热度，放入干茶，盖上盖子，左右摇晃，激发干茶的香味，然后打开盖子，细细品味茶香。
2、酿造；泡茶的水温要在90度以上，采用围壁注水的方法，将开水逐圈注入盖碗中，使茶叶与热水均匀接触。汤在前四泡可以很快上桌。从第五泡开始，每泡可延长煲汤时间5-10秒。
3.品茶；喝汤后先闻香味。正山人种有一种天然的花香，细腻含蓄。再观察汤的颜色，汤的颜色是橘黄色的，清澈。然后喝一口，用桂圆汤品尝正山人种的醇厚茶香。喝完之后，可以感受到甜甜的回味，以及牙齿和脸颊上的香味。
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