1.夏威夷水果以其酥脆的肉质和奶油般的口感而闻名。它富含单不饱和脂肪酸油酸，有助于降低胆固醇。还含有丰富的维生素B1，能促进糖分转化为能量，消除疲劳，恢复精力。澳洲坚果还具有调节血脂、预防中风和认知障碍的作用，特别适合老年人食用。一盎司澳洲坚果约有200千卡热量，所以要适量食用。

2、松子，热量和脂肪含量都不低，1盎司松子热量191大卡，但其脂肪主要是单不饱和脂肪酸。同时，松子是蛋白质和膳食纤维的良好来源，松子中维生素K的高含量在坚果中是独一无二的，有助于骨骼和动脉的健康。松子还富含镁和钾，有助于降低血压，保持心脏健康。

3.核桃仁是坚果中抗氧化剂含量最高的。研究表明，经常吃核桃仁可以降低患心血管疾病的风险，对抗糖尿病和一些癌症。核桃富含-3脂肪酸、亚麻酸和植物甾醇，有助于降低胆固醇。核桃仁也是锌和叶酸的良好来源，可以帮助抵抗压力，增加血清素水平，增强脑力。一盎司核桃仁提供大约180千卡热量。

4、榛子榛子含有丰富的维生素E和叶酸，前者是强有力的抗氧化剂，后者有利于孕妇胎儿的健康发育。根据美国农业部的数据，榛子也是膳食纤维、B族维生素、蛋白质、钾和钙的良好来源。每天吃1/2盎司榛子有助于降低患心血管疾病的风险。一盎司(约28克)榛子约含176千卡热量。

5、开心果，脂肪和热量低，膳食纤维高，所以吃开心果不易发胖，有助于减肥。开心果是维生素B6、蛋白质、钾和硫胺素的良好来源。宾夕法尼亚大学的研究表明，吃开心果有助于控制血压。美国癌症研究协会的前沿研究数据显示，每天吃一定量的开心果有助于降低肺癌和其他癌症的风险。

6、腰果，富含铁，是牛肉的两倍，特别适合素食者和孕妇。腰果还富含镁，有助于保持骨骼健康。同时，腰果还含有钙、维生素B、锌、叶酸、维生素E和微量的-3脂肪酸。腰果的脂肪含量比大多数坚果低，有助于降低胆结石的风险。

7、巴西坚果巴西坚果在营养价值上最大的特点是富含硒，这种营养据说有助于预防前列腺癌、乳腺癌，对男性生育能力、皮肤病、呼吸道疾病都有好处，而且甲状腺健康也很重要。同时，巴西坚果也是B族维生素和必需脂肪酸的良好来源。

8.山核桃，在中国俗称山核桃，是维生素e的良好来源，研究证明，它可以预防认知障碍、癌症和心脏病。山核桃富含植物甾醇和抗氧化剂，有助于预防动脉硬化。山核桃还富含维生素B3，即烟酸。失眠、精神不振的人可以多吃。

9.杏仁富含叶酸和维生素E，对心脏有好处。同时，杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含膳食纤维、镁、钾、钙、锌和蛋白质。另外，杏仁可以提高饱腹感，所以每天吃一把有助于控制食欲。一盎司杏仁含有大约163千卡热量。

10.花生理论上属于豆科，所以比大部分坚果含蛋白质多。佛罗里达大学的研究发现，花生中富含的抗氧化成分可以保护细胞健康，有助于预防心脏病和癌症，同时保持良好的血糖水平，有助于预防二型糖尿病。坚果中花生的维生素E含量特别高，对皮肤健康非常好。