小米粽的小米要浸泡吗
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普通小米不糯。包粽子的话，可能不会那么粘，味道也不会那么好。
粽子的具体方法：
先把米叶子洗干净，放在锅里煮几分钟。原因是稻叶较软，叶片不易腐烂。
将糯米放入碗中浸泡两小时。糯米不泡很难蒸，就算勉强蒸，味道也不好。
将五花肉切成手指宽，然后加入盐、豆腐、酱油、二锅头、樟木酱油等配料腌制两个小时。
取出糯米，擦干水分，然后加入盐、豆腐和樟木酱油搅拌均匀。
各种食材准备好之后，就可以包粽子了。
先将开水烧开，将粽子放入高压锅中，倒入开水，将粽子在水中浸泡两两个小时，然后关火。
终于出锅了。
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