豆腐干的做法大全家常 怎么做豆腐干好吃
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1.干芹菜拌花生。材料：芹菜200克、芹菜干50克、花生50克、胡萝卜适量、香油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量。准备好的材料。芹菜洗净，撕筋切块，花生洗净泡发，胡萝卜去皮切块，香菇洗净切块。花生放锅里煮，捞出来。锅里滴几滴油，芹菜焯水后取出。加入胡萝卜和干香菜，取出。将四种材料混合在一起，加入盐、鸡精和香油，取出锅装盘。
2.豆腐干炒猪肉。材料：豆腐干150克，五花肉200克，青椒2个，红椒1个，大蒜2瓣。调料：酱油、豆豉各2大勺，糖2大勺，味精少许。五花肉洗净切片，青椒、红椒去蒂去籽，洗净切片，蒜拍匀备用。豆干洗净，斜切成两半，再切成条状，放入开水锅中焯一下，沥干水分。锅内热油，放入五花肉翻炒出油，放入酱油翻炒出颜色，放入豆豉翻炒，再放入青椒、红椒、豆腐干翻炒至断。最后加入糖和味精翻炒至入味。
3.豆腐干炒青椒。材料：青红椒250克，五香豆腐干100克。调料：盐、味精、香油、植物油。青红椒洗净，去蒂去籽，切丝；五香豆腐干洗净切丝。将植物油倒入锅中，煮至七成熟。加入青椒丝和豆腐干，炒至熟。用盐和味精调味，倒入香油。
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