土豆焖牛肉怎么做好吃又简单 土豆焖牛肉怎么做好吃
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1.用料：土豆两个，牛肉一斤，葱半根，葱姜蒜适量，八角两个，香叶五片，干辣椒三个；酱油2勺，蚝油2勺，料酒2勺，胡椒粉、盐、鸡精3勺。
2.牛肉切块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱、姜、蒜切段备用。
3.锅中烧开水，将牛肉放入冷水中，加入一些姜片和2汤匙料酒，煮至牛肉变色，然后捞出控水待用。
4、炒锅少许油，烧至六成热后，放入牛肉、香叶、葱段、姜片、蒜瓣、2个八角、3个干辣椒翻炒3分钟。
加入2汤匙蚝油、2汤匙生抽和1汤匙料酒翻炒3分钟。
将切好的土豆倒入锅中，中火翻炒3分钟。炸好后的土豆炖的时候不容易散化。
7.将所有食材连同汤一起倒入高压锅，加入没有食材的水，加入1勺盐至底味，高压煮12分钟。
8.减压后打开锅盖，放入葱花、3勺胡椒粉、适量盐和鸡精，拌匀，盖上锅盖继续煮1分钟让调料融化，一个香脆、软烂、耗时的土豆炖牛肉就做好了。
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