羊肉汤家常菜最正宗的做法 家常羊肉汤的做法
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1.材料:羊肉500克。
2.辅料:白萝卜200克。
3.调料:料酒15g,姜15g,花椒2g,盐15g,味精2g。
4.羊肉被反复抽血,放入沸水中焯一下,然后清洗。
5、萝卜改小注。
6.将羊肉放入洗净的锅中,与水混合。把锅放在旺火上烧开。
7.打去浮沫,加入姜、料酒、胡椒粉,移至小火炖至七成熟。
8.把肉拿起来换成纸条,然后放在锅里,把萝卜炖到肉软。
9.姜、胡椒打匀,加盐、味精,放入容器中。
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