瘦肉可以怎么做 瘦肉怎么做好吃
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1.瘦肉炖明胶：明胶就是鱼肚，是各种鱼鳔的干品。以胶质丰富著称，别名明胶。胶，也叫鱼肚，是用鱼肚切段晒干制成的。它富含蛋白质、胶质等。通过食疗养阴，强肾养精，能快速消除疲劳，帮助手术患者伤口愈合。材料：瘦肉、猪骨400g、阿胶100g、红枣4枚(去核)、枸杞少许、桂圆少许、生姜3片、蜜枣2枚、盐少许、清水5碗。做法：提前一晚泡花胶。泡好后，将姜片加入花胶中。加入红糯米，枸杞，桂圆，2个蜂蜜糯米和少许生姜。瘦猪骨飞水。将所有材料加入炖锅，加水炖2小时。2小时可以炖汤喝，喝之前加一点盐调味。
2、瘦肉蒸蛋食材：鸡蛋3个，瘦肉半斤，盐3克，鸡精5克，水120克，酱油1汤匙，植物油1汤匙。做法：瘦肉好。放鸡蛋。我给三个孩子做饭，放三个。用筷子将鸡蛋打碎后，加入盐、鸡精和水拌匀。加入瘦肉，拌匀。最后加入植物油，搅拌均匀。大火蒸13分钟，肉在蛋液里就不容易熟了。把酱油倒在锅上。
3、补肾益气瘦肉汤由瘦肉、红枣、枸杞子、薏苡仁、黄糯米、党参、芸豆、姜片、花生、料酒制成。做法：烧开一锅水，放入姜片料酒，瘦肉切块，水烧开备用。将黄芪、党参、枸杞子洗净，装入药膳袋中，与大枣、薏苡仁、花生、补肾豆、瘦肉一起放入电饭锅中，煮4小时。不用盐就可以做菜，不用任何调料就可以直接喝。
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