家庭鲍鱼的做法（制作红烧鲍鱼的方法）
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推广百科知识，让更多人了解每个领域，只写有趣、有思想、有意义的百科。打开你的思维，打开你的心扉，像潮水一样接受知识。更多精彩有价值的内容传递给每一个朋友！家庭鲍鱼的做法？材料：鲍鱼20个、蒜瓣1个、姜2片、红辣椒2个、油适量、极鲜酱油2勺、蚝油1勺、盐少许、鸡精1勺、水淀粉适量。现在来说说家庭鲍鱼的做法。希望下面的内容能帮到你。让我们来看看！
家庭鲍鱼的做法
食材：鲍鱼20只、蒜瓣1个、姜2片、红辣椒2个、油适量、极鲜酱油2汤匙、蚝油1汤匙、盐少许、鸡精1汤匙、水淀粉适量。将鲍鱼放入沸水中焯1分钟，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净。
依次清洗所有鲍鱼。
把鲍鱼换成十字刀。
将水烧开，将处理好的鲍鱼放入焯水中约2分钟，捞出沥干备用。
鲍鱼壳用牙刷洗净，整齐的放在盘子里备用。
蒜瓣剁成蒜末，生姜剁成粉，红辣椒剁成圈备用。
锅热后，倒入适量的油，加入蒜末、姜末和红辣椒炒香。
加入两勺极鲜酱油。
加入一勺蚝油，搅拌均匀。
加入鲍鱼翻炒片刻。
加入少许盐调味。
加入适量鸡精，搅拌均匀。
出锅前加入适量水淀粉勾芡。
收汁至浓稠状态时关火。
制备的鲍鱼可以在鲍鱼壳中食用。
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