西米露的做法是什么（西米露做法）
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来感受一下科学的魅力吧。分享各种知识，一起学习，一起理解，一起开心！西米的做法是怎样的？准备材料：纯牛奶250ml，椰奶125ml(牛奶和椰奶的比例为2: 1)，西米100g，细砂糖，带或不带水果。现在让我们来谈谈边肖西米露的做法。希望下面的内容能帮到你。让我们来看看！
西米露的做法是什么
准备材料：纯牛奶250ml，椰奶125ml(牛奶与椰奶的比例为2: 1)，西米100g，细砂糖适量，水果或不水果均可。准备一个深一点的锅，倒入1000ml水(西米和水的比例是1: 10)，如果没有量杯，可以用矿泉水瓶代替，把水烧开。
将250ml纯牛奶和125ml椰奶依次倒入碗中，加入白糖，根据自己的口味加入甜度，用筷子慢慢搅拌，以加速白糖的溶解。如果用细砂糖，溶解速度会更快。
水开后不要关火，转小火，加入100g西米用勺子轻轻搅拌，防止结块粘锅。每隔1到2分钟用勺子搅拌一下，关火5分钟左右，盖上锅盖炖5分钟。
这个时候你会看到在西米中心还有一颗小小的白心。开小火继续煮五分钟，注意搅拌。重复以上步骤，关火五分钟，五分钟后开盖。此时西米已经完全煮熟，晶莹剔透。
倒掉开水，马上把西米泡在冷水里，放凉。这样做的目的是让西米更有弹性，呈Q型，然后用细筛筛出西米，放入碗中。
这时候碗里的糖已经差不多溶解了，可以试试甜度，不够的话再加糖。混合后加入西米，轻轻搅拌至西米散开，一碗美味的牛奶西米就做好了。
如果加上各种水果，味道会更好更丰富。家里只有蓝莓和梨。蓝莓洗干净，梨切好放在一起。一碗蓝莓雪梨西米就做好了。
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