怎么分辨奶粉好坏 怎样辨别奶粉的好与坏
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1.看颜色。优质奶粉颜色均匀，呈淡黄色、乳黄色、浅乳黄色。一般奶粉的颜色都是浅白色、深色、暗沉。奶粉的颜色和原料奶有很大的关系。一般用新鲜原料奶制成的奶粉颜色鲜艳。其次，跟奶牛吃的饲料有关系；第三，与加工中使用的加热强度有很大关系。加热强度大，奶粉焦黄，基本无光泽。
2.看状态。从颗粒上看，优质奶粉颗粒大小均匀，流动性好，松散不结块，在白纸上轻轻一摇就会松散。一般奶粉颗粒不均匀，不松散，有结块或少量结块。
3.闻一闻。优质奶粉奶香纯正，气味自然，无其他异味。一般奶粉都有淡而无味的奶味，还有轻微的异味。从配料表上看好的奶粉，是以原料奶为主要原料加工而成，不添加香精和麦芽糊精；原料奶采用湿法工艺，短时间内一次粉碎，牛奶的营养成分得以保留，不存在二次包装，避免了二次污染。有的奶粉在干混时为了统一气味会添加香兰素等香精，所以生产出来的奶粉气味自然不是纯牛奶味。
4、试着感受。用手指捏奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉发出“吱吱”的声音；而假奶粉，因为掺入了软糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的声音。
5.看溶解速度。将奶粉放入杯中，用冷水冲洗干净。真正的奶粉需要搅拌才能溶解成乳白色的浑浊液体。假奶粉不用搅拌就能自动溶解或沉淀。用热水冲的时候，真奶粉形成悬浮，浮起来，搅拌初期会粘在勺子上；掺假奶粉溶解快，没有天然牛奶的香味和颜色。其实所谓的“速溶”奶粉是掺了辅料的，真正的速溶纯奶粉不是。
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